Classification des fruits selon leur goût (sucré, astringent, acide)

Pour rappel, les goûts en accord avec les doshas sont :

  • Vata : salé, acide, sucré
  • Pitta : sucré, amer, astringent
  • Kapha : piquant, amer, astringent


Sucré / Astringent

Acide

Sucré / Acide

Abricot

Avocat

Baie

Banane

Cerise

Canneberge (cranberry)

Date

Figue mure

Kaki

Mangue ripe

Melon

Noix de coco

Pastèque

Pêche

Pomme

Poire

Prune

Raisin noir

Raisin sec

Rhubarbe

Citron

Citron vert

Coing

Fraise

Grenade

Mangue verte

Tamarin


Melon

Raisin vert

Orange

Papaye

Ananas

Soursop

Rhubarbe

Fraise


Fruits
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