Amandes

Les amandes (Prunus amygdalus, Amygdalus communis) sont aussi appelées Badam en Hindi. Elles sont source de protéines végétales, Vitamine E, magnésium, calcium, fer, phosphore, potassium et zinc.

Riches en fibres, elles sont nourrissantes et augmentent la force et l’énergie tout en réduisant le taux de cholestérol et de glycémie. Il est recommandé de les consommer pelées car leur peau présente une certaine toxicité.

Voir aussi les propriétés de l’huile d’amande douce.

—> Le pouvoir des plantes ayurvédiques

Amande
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